蘑菇在日常饮食中很常见,不仅营养丰富,还有很高的药用价值。那么,牛皮癣患者可以吃蘑菇么?牛皮癣医生指出:牛皮癣患者适当吃蘑菇,是对身体有益的。
蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经;对于牛皮癣患者有,益开胃,化痰理气,补脾益气之功效。主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。但是,牛皮癣患者吃蘑菇一定要注意健康,科学食用。
首先,牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生。鲜蘑菇可以直接清洗,而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒。此外,蘑菇要注意去除根部,因为根部有毒性。
第二,蘑菇的保存是非常重要的。蘑菇日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意。鲜蘑菇不容易保存,牛皮癣患者选购新鲜的蘑菇之后,切开淋上柠檬或醋,可防止其变色。牛皮癣医生提醒患者,如果吃鲜蘑菇,蕞好现买现做,避免蘑菇变质。
蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。牛皮癣患者可以根据自身喜好自由选择蘑菇菜肴。
淄博牛皮癣医院提醒您,在日常生活中,要注意荤素搭配,营养均衡,还要适当运动,在一定程度上提高身体免疫力,才能更好的与牛皮癣斗争。