牛皮癣临床表现呈多样化，大致可分为寻常型、红皮症型、关节型、脓疱型四种类型。其中寻常型牛皮癣是最常见的一种类型，发病可以是慢性，由局部小片渐渐扩大增多，也可以是急剧的全身突然泛发点状皮疹，逐渐扩大。
一、遗传基因，根据临床本病常有家族史，并有遗传倾向，本病有家族史的达30%-50%。
二、季节关系，本病大多好发秋冬季，小部分在其它季节发病。
三、感染，有咽喉感染史，发现很多患牛皮癣与扁桃腺炎有密切的关系。
四、精神创伤，激烈的情绪刺激可诱发和使病情加重的占40%，烦恼使病情恶化的占37%。
五、内分泌障碍，主要与妊娠、分娩、哺乳以及月经有关。
六、外伤，有些病在外伤后发病，皮疹初发常在伤处发生。
七、饮食，在临床上观察到许多病人食用某些食物加重，如饮酒、吃牛羊肉、鱼腥之类可使牛皮癣加重引起发作。
牛皮癣的饮食需要注意什么，大家对牛皮癣的饮食一直都不是很关注，这就导致了很多牛皮癣患者的病情得不到控制，所以我们的牛皮癣的饮食要多加注意，下面就为大家讲解一下牛皮癣的饮食的注意点。
牛皮癣的饮食以清淡为主，各种白酒、啤酒、葡萄酒需要忌，蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等不要吃，建议多吃其它蔬菜。
牛皮癣的饮食需注意，辛辣刺激的食物都不要吃，如大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。一些热性的肉类食物和海鲜也不要吃，
多食含维生素A丰富的食物有，这是牛皮癣的饮食的注意事项，如蛋黄、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。含维生素B2较丰富的食物有，花生、鸡蛋、瘦肉、绿色蔬菜等。
牛皮癣患者需要保持一个开朗、乐观的心态，避免焦虑、紧张、抑郁等负面情绪，因为精神压力紧张对牛皮癣的病情是有影响的，而且可以诱发牛皮癣。牛皮癣还应该避免熬夜，因为长期熬夜会影响我们的内分泌免疫神经系统，而免疫紊乱也是牛皮癣发病的一个重要原因。
